韩国的杂烩
中级A4 曹志恩 韩国
我来介绍的菜是只要韩国人就知道的杂烩。我介绍杂烩是因为我喜欢，而且在韩国很有名，杂烩一般是过特别的日子时候吃的。比如百日筵，寿筵什么的。但是不一定，一般在家里也吃。杂烩是用各种各样的蔬菜做的。像菠菜，香菇，胡罗卜，大葱，蒜等等，还要用猪肉，具体方法是：先把菠菜焯一下，然后倒掉水，和麻油，盐放在一起拌。粉泡在水里半个小时，再煮肉和各种蔬菜切成细长条，然后猪肉放在用酱油，麻油，糖，大葱一起混合做的腌汁里，最后粉蔬菜和猪肉放在一起炒就完了。做的这么简单，但是味道真不错，又新鲜又清淡，虽然菜里有猪肉和油，但是还有很多蔬菜，所以味道比较清淡，不知道怎么说这个菜的味道，如果亲口吃的话，就可以知道杂烩的特殊味道。
指导老师：闵孝
